Le WEEK-END GASTRONOMIQUE fête ses 20 ans !
Le WEEK-END GASTRONOMIQUE FÊTE SES 20 ANS ! Comme chaque année, nous participons au Week-end Gastronomique d’Avignon Depuis maintenant plus d’une dizaine d’année nous participons au week-end gastronomique organisée par la chambre d’Agriculture du Vaucluse et le réseau Bienvenue à la Ferme! Cet événement incontournable revient cette année pour sa 20ième édition qui aura lieu […]
Filet de bar à l’huile d’olives de Nyons
Filets de bar a l’HUILE D’OLIVE DE NYONS Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Voilà bien longtemps que je n’ai pas posté une idée recette avec les produits de notre exploitation… Enfants en bas âges, finitions de la maison, reprise du boulot… bref, le temps m’a clairement manqué depuis […]
Rendez-vous au Salon International de l’Agriculture 2025
RENDEZ-VOUS AU SALON INTERNATIONAL DE L’AGRICULTURE 2025 Le GAEC la terre du Roure se déplace à Paris, pour vous présenter ses produits!! Cette année le salon international de l’agriculture se tiendra du 22 Février au 2 Mars 2025, à Paris Expo, porte de Versailles! Pour l’occasion, nous avons l’opportunité de venir jusqu’à Paris vous présenter […]
Polvorones, biscuits à l’amande et à l’huile d’olives
Les Polvorones, biscuits à l’amande et à l’huile d’olive Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Comme vous avez pu le constater, en ce moment, je ne suis pas très assidue pour vous proposer de nouvelles recettes. Vie de famille, enfants en bas âge, et gestion d’entreprise… bref, j’avoue avoir […]
Tarte tatin à l’aubergine, pâte d’olives noires, et olives de Nyons
Tarte tatin à l’AUBERGINE, pâte d’OLIVES NOIRES ET OLIVES aop nyons Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 35-40 minutes Ce mois-ci, je vous propose ma tarte fétiche de l’été : la tarte tatin aux aubergines, pâte d’olives noires, compoté d’oignons aux olives de Nyons et tomates. Une tarte à tomber par […]
Tarte au chocolat et aux abricots
Tiramisu aux fruits (au sirop) Temps de préparation : 15 minutes Temps au frigo : 4h mimum Aujourd’hui je vous présente ma version du tiramisu aux fruits. Comme nous ne sommes pas très café à la maison, j’aime préparé le tiramisu avec des fruits, ce qui le rend plus frais et surtout adaptable en toute […]
Tiramisu aux fruits
Tiramisu aux fruits (au sirop) Temps de préparation : 15 minutes Temps au frigo : 4h mimum Aujourd’hui je vous présente ma version du tiramisu aux fruits. Comme nous ne sommes pas très café à la maison, j’aime préparé le tiramisu avec des fruits, ce qui le rend plus frais et surtout adaptable en toute […]
Focaccia à la farine de petit épeautre, huile et olives de Nyons, et fleur de thym
Focaccia à la farine de petit épeautre, huile et olives de Nyons et fleurs de thym Temps de préparation : 30 minutes Temps de repos : 1h Temps de cuisson : 12 minutes Voilà une super recette de focaccia “healthy” à la farine de petit épeautre et aux olives de Nyons. Ce pain d’origine italienne, […]
La récolte des olives est terminée!
Dernier coup de vibreur, dernier ramassage de caisses, dernier pliage de filets… Il n’y a plus qu’à calibrer et trier les derniers lots d’olives pour que cette saison 2023/2024 tire (enfin!) sa révérence… Deux mois et demi de récolte cette année, et quelle récolte : longue, intense, mais des olives en quantité et une belle […]
Biscuits de Noël à la confiture de cerise
Biscuit de noël a la confiture de cerise Temps de préparation : 1 heure Temps de repos : 1h Temps de cuisson : 10 minutes Nous voilà le premier jour de décembre, mois qui sent bon les préparatifs de fêtes de fin d’année! L’ambiance est chaleureuse, festive et surtout gourmande! L’Alsace est sans nul doute […]
