Petit épeautre issu de l’Agriculture Biologique. Ancêtre du blé, le petit épeautre est une céréale à haute valeur nutritive et énergétique, avec une très bonne digestibilité (faible teneur en gluten). On l’utilise en soupe et risotto mais aussi en accompagnement de vos légumes et viandes. Le temps de cuisson est de 40/45 minutes.
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