Cette huile d’olive de catégorie supérieure est obtenue directement des olives de la variété Tanche, endémique à la Drôme provençale. L’extraction de l’huile est faite par des procédés mécaniques sans chauffage. Huile onctueuse et douce à utiliser en assaisonnement ou fin de cuisson afin d’en conserver tous les arômes et les parfums d’herbes fraîchement coupées, de pomme verte et de noisette.
Idéale sur une salade de crudités, sur un poisson et des légumes de saison.
A conserver à l’abri de la lumière.
